HOT ! 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO 2008 Ridge Monte Bello - CellarTracker

2008 Ridge Monte Bello - CellarTracker。2008年 リッジ モンテベロ : r/wine。再入荷 ］リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ – MARU MIYATAYA ONLINE SHOP。桐箱付きで傷なども無い、新品です。▼商品説明リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。2008年ヴィンテージ収穫日： 9月26日～10月16日ブドウ糖度： 24.3度(平均)発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。熟成： 樽内で18ヶ月。。Ridge Monte Bello (375ML half-bottle) 2012 | Wine.com。ペ・ヨンジュン　赤ワイン。【自宅地下長期保管品】 シャンベルタン・グラン・クリュ 1988 BICHOT社。ワイナロマ香りのエッセンス。ミエイケノ　メルロー2本　2022年。1983年Gevrey-Chambertin Louis Latour。グートオッガウ（Gut Oggau）2022 赤。カナダ産アイスワイン　ヴィダル2014 VIDAL。SIN　ユドロ・バイエ　シャンボ－ル・ミュジュニー 1er レクラ。【自宅地下長期保存品】ポンテカネ 1995 & ベルグラーブ1996 セット。＜ANAオリジナル＞HIKOUKI CAVA(飛行機カヴァ） 750ml 4本。日本ワイン　ドメーヌブレスMUSUBI 21、22 、23、十二単23×1本。セコイア グローヴ 2012 ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン。【イタリアワイン】甘口の赤モスカート・ディ・スカンツォツ2016年産箱入り。ドミナス エステート ナパヌック 1998。ラ スピネッタ バルバレスコ スタルデリ 2018